El atún es considerado por muchos como el cerdo del mar, por la cantidad de productos que salen de él…
El Garum, la salsa que se fabricaba en nuestras costas para todo el imperio romano
Hoy en día tenemos innumerables salsas y condimentos en el mercado con el que aderezar y dar más sabor a…
¡Pensamos en ti! La calidad de la mojama es nuestra prioridad
Desde el Consejo Regulador de la Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina velamos de forma activa por la…
La Andalucía del Atún en Barbate e Isla Cristina
Andalucía es una tierra llena de tesoros y riquezas culturales y gastronómicas. ¡Pero esto ya lo sabías! Hoy queremos acercarte…
El increíble sabor de la Mojama de Barbate y la Mojama de Isla Cristina
La mojama no es sólo lomos de atún secos y salados. ¡No todos saben igual! El sabor de la mojama…
5 ideas para introducir la mojama en tu dieta
La mojama no sólo se disfruta los fines de semana en casa a través tapitas de finas lonchas o en…
Todo lo que necesitas saber de la Mojama de Barbate y la Mojama de Isla Cristina
Si viajas a Barbate e Isla Cristina tienes que deleitarte con su gastronomía marina. ¡Así es! Rincones con tanta riqueza…
