Es la hora de la compra. Haces la lista. Te vistes y te enfundas en tus zapatillas más cómodas para ir a tu supermercado más cercano. Ese día no te apetece coger el coche y estar dando vueltas. Vas andando.
Llegas. Decides coger una cesta porque tampoco vas a echar tantas cosas. Sólo lo justo para la semana y el finde. Vas llenando la cesta despacio. Hoy tienes tiempo para hacer la compra sin prisas. Pan. Frutas y verduras. Llegas a la sección encurtidos, conservas y salazones. “¡Qué bien huele!”. Ves a una chica que está promocionando algún tipo de producto gourmet. ¡Y así es! Te acercas “¿Quiere usted probar la mojama extra de Barbate e Isla Cristina?” Asientes. ¡Qué olor! ¡Qué sabor! ¡Qué textura! ¿Cómo no te vas a probar un trocito de esta ‘delicatesen’?
Además, la chica es tan amable que te indica algunas recetas tradicionales y gourmet para disfrutar al máximo de la Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina.
Esto es sólo un ejemplo de lo que podría sucedernos a todos al pasar por la zona de encurtidos, conservas y salazones algún día: que caigamos embaucados en las redes de ese atún tan deliciosamente seco y salado llamado mojama.
El club gourmet de El Corte Inglés, Carrefour o tu supermercado de confianza son tan sólo algunos ejemplos en los cuales puedes encontrar la Mojama de Barbate y la Mojama de Isla Cristina de las industrias conserveras amparadas bajo el sello del Consejo Regulador y el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida): La Chanca, Herpac, Usisa y Focilumé.
¿Dónde comprar la mojama si no está en mi super?
Podemos comprar mojama tanto de manera física como online a través de aquí.
- La industria conservera de La Chanca pertenece a la IGP de Barbate (Cádiz) y su mojama la podéis adquirir en su tienda online, a través de la plataforma Tierras de Cádiz y en Sevilla en el supermercado Jamones Valdejimena.
- La industria conservera de HERPAC, que pertenece también a Barbate, permite hacer la compra de mojama desde casa en distintas plataformas: su tienda online, Cómete el mar, Mantequería El Bulevard, Hecho en Andalucía y en Tierras de Cádiz.
- USISA tiene un extenso directorio de supermercados en los cuales adquirir sus productos conserveros entre los que se encuentra la mojama de Isla Cristina (Huelva). Además también cuenta con compra online, a través de su tienda online, los supermercados MAS y los supermercados EL JAMÓN.
- Los productos de Ficolumé que pertenece a las industrias conserveras de Isla Cristina se pueden adquirir a través de internet en Cómete el mar, Alcampo y Tresquesitos.
Ahora ya no hay barreras para hacerte con la mojama con sello IGP que más te guste: Barbate o Isla Cristina. ¡Tú eliges!
Sea cual sea tu elección… ¡No fallarás!
