La Mojama es un alimento que conoce casi todo el mundo, pero no todos la han probado, quizás porque no…
¿Por qué los peligros del mercurio no afectan a la Mojama del Consejo Regulador?
El pescado, como el atún rojo del cual extraemos los lomos para la realización de la mojama, a veces puede…
Beneficios y propiedades de la Mojama para acompañar la educación de tus hijos.
El Consejo Regulador de la Mojama apoya los derechos educativos de tus hijos, por ello queremos aportar nuestro granito de…
Receta para hacer croquetas de Mojama de Barbate e Isla Cristina caseras
Las croquetas son un bocado delicioso, fácil de realizar y con años de tradición culinaria. La mojama de Barbate e…
La pesca del atún: una técnica centenaria para un animal excepcional
El arte de pescar de almadraba es una de las técnicas más sostenibles de las que existen en el mundo.…
La mojama, ¡El plato gourmet ideal para la cena de Nochevieja!
La Nochevieja es un acontecimiento único en el año, suele prepararse con bastante tiempo para que no falte ni un…
5 recetas con mojama que te ayudarán a ser el mejor anfitrión estas fiestas
Muchas veces las fiestas se nos hacen cuesta arriba, bien porque estamos cansados del mismo menú todos los años, porque…
¿Cómo maridar las salazones estas navidades?
La Navidad. Esa época del del año en la que nos reunimos en casa con familiares y amigos para disfrutar de…
